Pomysły na lekkie obiady do 300 kcal, które zadowolą każdego miłośnika dobrego smaku
Rozpoczynając swoją przygodę z dietetycznymi obiadami, wiele osób zastanawia się, jak przygotować smaczne i lekkie posiłki, które nie przekroczą granicy 300 kcal. W dobie rosnącej popularności diet niskokalorycznych, coraz więcej osób szuka przepisów na zdrowe i smaczne posiłki. Oto kilka interesujących propozycji, które mogą zainteresować miłośników zdrowej kuchni.
Serowe ravioli z pesto
Ten klasyczny włoski przepis w wersji dietetycznej to doskonały sposób na lekki obiad. Połączenie ravioli z prosciutto i parmezanem oraz domowego pesto gwarantuje niezapomniany smak.
Składniki na pesto:
- 25 g suszonych borówek,
- duży pęczek pietruszki,
- 4 łyżki oliwy,
- 40 g tartego parmezanu,
- 30 g orzeszków piniowych.
Składniki na makaron:
- 2 x 300 g ravioli z prosciutto i parmezanem,
- oliwa z oliwek, czarny pieprz,
- pietruszka i tarty parmezan do dekoracji.
Przygotowanie:
- Zmiksuj składniki pesto na gładką masę i podgrzej,
- ugotuj ravioli w osolonej wodzie i podawaj z pesto,
- dekoruj natką pietruszki i parmezanem.
Kaloryczność: 300 kcal.
Frittata z kozim serem
To lekkie, warzywne danie idealne na obiad lub lunch. Frittata jest prostym sposobem na wykorzystanie warzyw i serów w zdrowym posiłku.
Składniki:
- 400 g ugotowanych młodych ziemniaków,
- 6 dymek, 100 g rukwi wodnej (opcjonalnie),
- 100 g sera koziego, 6 jaj,
- 4 łyżki mleka, oliwa, sól, pieprz.
Przygotowanie:
- Smaż ziemniaki na oliwie przez 8 minut, dodaj dymkę i rukiew,
- wlej mieszankę jajek z mlekiem, podsmaż 5 minut,
- zapiekaj w piekarniku do zrumienienia.
Kaloryczność: 238 kcal.
Pomidory z mozzarellą
Szybka i lekka przekąska o niewielkiej zawartości kalorii. Idealna na letni obiad lub szybki lunch.
Składniki:
- 2 dojrzałe pomidory,
- 1 kula mozzarelli,
- 25 g liści bazylii,
- oliwa extra vergine, sól, pieprz.
Przygotowanie:
- Na talerzu ułóż pomidory, mozzarellę i liście bazylii,
- polej oliwą i dopraw solą oraz pieprzem.
Kaloryczność: 150 kcal.
Kebab z kurczaka z kuskusem
Szaszłyki pełne aromatu to świetny wybór na obiad. Przygotowanie kebabów pozwala na eksperymentowanie z różnorodnymi warzywami i przyprawami.
Składniki na marynatę:
- 35 g sosu z borówek,
- 1 łyżka imbiru,
- skórka z 1 pomarańczy,
- oliwa.
Składniki na kebab:
- 1 pierś z kurczaka,
- cukinia, papryka,
- czerwona cebula, grzyby.
Składniki na kuskus:
- 125 g kuskusu,
- natka pietruszki,
- sok i skórka z 1 pomarańczy.
Przygotowanie:
- Marynuj kurczaka i warzywa, następnie grilluj w postaci szaszłyków,
- kuskus przygotuj według przepisu i podawaj z szaszłykami.
Kaloryczność: 110 kcal (na szaszłyk).
Dorsz z pepperonatą
Delikatny dorsz serwowany z aromatycznymi warzywami to propozycja dla miłośników rybnych smaków. Danie wpisuje się w trendy zdrowego żywienia, podkreślając znaczenie lekkich, zbilansowanych posiłków.
Składniki:
- 2 filety z dorsza,
- czerwona i żółta papryka,
- 2 czerwone cebule, czosnek, koncentrat pomidorowy,
- szafran, kumin, oliwa, ocet balsamiczny.
Przygotowanie:
- Przygotuj pepperonatę, dusząc warzywa z przyprawami,
- smaż dorsza na złoto, następnie piecz w piekarniku kilka minut,
- podawaj z pepperonatą i świeżą bazylią.
Kaloryczność: do 300 kcal.
Oto przemyślane propozycje przepisów na lekkie obiady, które łączą niski bilans kaloryczny z wyrazistym smakiem. Dzięki różnorodności składników i technik kulinarnych, każdy znajdzie coś dla siebie. Te przepisy nie tylko zaspokoją potrzeby osób dbających o zdrowie, ale także wprowadzą odrobinę kulinarnej inspiracji do codziennego menu.
