Przepisów na pieczarki po grecku jest tyle, co przygotowujących je domowych oraz profesjonalnych kucharzy. Wiele osób przez lata modyfikowało recepturę i trudno stwierdzić, która z nich jest tą najlepszą. Jedno jest jednak pewne, do przygotowania tej potrawy niezbędne będą świeże pieczarki, sól oraz cebula. Do nich można dodawać różne składniki wedle uznania tak, żeby smak był zadowalający.
Jakie składniki będą niezbędne do przepisu?
Pieczarek po grecku nie uda się przyrządzić bez pieczarek. Jednak na nich lista składników się nie kończy. Niezbędne będą także przyprawy i inne warzywa. To danie wegańskie, więc mięsem nie trzeba się przejmować. Pełna lista potrzebnych produktów wygląda następująco:
- między 400 a 500 gramów pieczarek,
- oliwa,
- cebula,
- czosnek,
- oliwki,
- pietruszka,
- sól i pieprz.
Powyższe składniki posłużą do przygotowania najprostszej wersji pieczarek po grecku, ale do smaku można dodać także marchewkę, ser, seler czy pora. Wszystkie składniki przygotowuje się bardzo podobnie i dodaje w tym samym momencie, łatwo będzie więc uzupełnić o nie danie teraz lub przy następnej okazji.
Jak przygotowuje się pieczarki po grecku?
Przygotowanie dania jest dość proste, nie wymaga żadnych dodatkowych narzędzi poza nożem i naczyniem do smażenia. Po kolei należy:
- obrać i pokroić pieczarki,
- rozgrzać oliwę na patelni,
- przez kilka minut podsmażyć pieczarki,
- w międzyczasie obrać i pokroić cebulę oraz czosnek,
- po około 8 minutach do smażących się pieczarek dodać cebulę, czosnek, oliwki oraz przyprawy,
- po usmażeniu odczekać chwilę, żeby danie ostygło.
Tak przygotowane pieczarki po grecku można podawać w dowolny sposób, ale poleca się dodać do nich bagietkę albo inne pieczywo. Danie można serwować na obiad albo jako dodatek do innej potrawy. To także ciekawy sposób na ugoszczenie rodziny albo przyjaciół, jeśli deklarują, że będą już po sytym posiłku.
Ze składników dobrej jakości powstanie bardzo dobre danie. Można szukać ich w ofertach firm zajmujących się dystrybucją różnych produktów, na przykład w Lomania Polsko-Francuska Spółka z o.o. Bardzo często można znaleźć w propozycjach przetworzone pieczarki i inne warzywa. To bardzo wygodny sposób na przyrządzenie pysznego obiadu szczególnie dla osób zabieganych, które nie chcą wydawać pieniędzy na dietę pudełkową lub wizytę w restauracji. Do pieczarek po grecku można dodawać także swoje własne składniki, takie jak papryka, pomidory albo mieszanka przypraw. Im bardziej wzbogaci się przepis, tym większa będzie radość z gotowania.
